香港餐飲業再遭重創:百年老店度小月全線結業
隨著香港餐飲業面臨前所未有的挑戰,來自台灣的百年老店「度小月」宣布全線結業,令許多食客感到惋惜。這家擁有129年歷史的餐廳,以其獨特的擔仔麵和肉燥聞名,曾在台灣贏得廣泛的讚譽。2017年,度小月進軍香港,並在尖沙咀海港城LCX開設了第一間分店,然而,經歷了短短六年的經營後,最終也未能抵擋住香港餐飲市場的寒冬。 據報導,度小月的銅鑼灣和旺角分店已於去年相繼結業,其中旺角店更僅營運了約七個月的時間。尖沙咀的分店曾是港人品嚐台灣傳統美食的最後據點,但最終也難逃結局。隨著尖沙咀分店的結業,度小月在香港的足跡正式畫上句點,這一消息引起了不少網民的關注和討論。 在香港,類似度小月這種台灣品牌的結業潮並非個案。早前以麻辣鍋聞名的鼎王火鍋店,經營五年後也宣告結束。隨著疫情影響持續,消費模式轉變,許多香港餐飲業者不得不面對營運困難,結業潮在所難免。 度小月的結業不僅是品牌的消失,更是香港餐飲業整體環境的縮影。隨著經濟環境的變化,消費者的飲食習慣和需求也在不斷演變,許多老字號品牌面臨著適應市場的挑戰。餐飲業者需要更靈活地應對市場變化,才能在競爭激烈的環境中生存。 度小月的全線結業,無疑是香港餐飲業發展過程...