- 經濟
- By 何艾麗
- 2024 年 9 月 13 日
隨著香港餐飲業面臨前所未有的挑戰，來自台灣的百年老店「度小月」宣布全線結業，令許多食客感到惋惜。這家擁有129年歷史的餐廳，以其獨特的擔仔麵和肉燥聞名，曾在台灣贏得廣泛的讚譽。2017年，度小月進軍香港，並在尖沙咀海港城LCX開設了第一間分店，然而，經歷了短短六年的經營後，最終也未能抵擋住香港餐飲市場的寒冬。
據報導，度小月的銅鑼灣和旺角分店已於去年相繼結業，其中旺角店更僅營運了約七個月的時間。尖沙咀的分店曾是港人品嚐台灣傳統美食的最後據點，但最終也難逃結局。隨著尖沙咀分店的結業，度小月在香港的足跡正式畫上句點，這一消息引起了不少網民的關注和討論。
在香港，類似度小月這種台灣品牌的結業潮並非個案。早前以麻辣鍋聞名的鼎王火鍋店，經營五年後也宣告結束。隨著疫情影響持續，消費模式轉變，許多香港餐飲業者不得不面對營運困難，結業潮在所難免。
度小月的結業不僅是品牌的消失，更是香港餐飲業整體環境的縮影。隨著經濟環境的變化，消費者的飲食習慣和需求也在不斷演變，許多老字號品牌面臨著適應市場的挑戰。餐飲業者需要更靈活地應對市場變化，才能在競爭激烈的環境中生存。
度小月的全線結業，無疑是香港餐飲業發展過程...
- 商業
- By 何艾麗
- 2024 年 9 月 11 日
在香港的飲食界，一個聲名卓著的台灣品牌「度小月」最近傳來噩耗。這家以百年擔仔麵聞名的餐廳，隨著香港零售飲食業的持續低迷，最終決定全線結業。度小月自2017年進軍香港以來，曾在尖沙咀、銅鑼灣和旺角設有三間分店。然而，隨著市場環境的變化，這些分店的營運狀況日漸嚴峻，最終在今年3月底僅剩尖沙咀的一間店繼續營運，但也在不久後宣告結束。
根據報導，度小月位於尖沙咀海運大廈的分店近日已經關閉，門口鋪上了圍板，象徵著這一百年老店的終結。據了解，早在去年7月和8月，銅鑼灣及旺角的分店就已先後結業，旺角店更是在營運僅僅7個月後就退出市場。
這一連串的結業事件，無疑對香港的餐飲業造成了更大的衝擊。隨著疫情影響的持續，香港的飲食業正經歷著前所未有的寒冬，許多本地及外來品牌都難以抵擋這股結業潮。曾經在台灣引以為傲的美食品牌，如今在香港市場卻遭遇了重重困難，這不僅是品牌自身的挑戰，也是整個行業必須面對的現實。
度小月的結業不僅讓人感慨，也引起了人們對於香港飲食文化的深思。這個品牌曾被視為台灣傳統美食的代表，擔仔麵更是無數食客心中的美好回憶。隨著它的消失，香港的台灣美食文化也再度受到考驗。這不僅是商業上的失利，更...
